Recette : Pudding de graines de chia

Parce quand je t’en ai parlé en story instagram, tu m’as réclamé la recette, je te propose aujourd’hui de te présenter ce petit déj sain à réaliser en 5 minutes chrono 😄 . Cette recette aussi délicieuse que saine : le pudding de graines de chia est super simple à préparer pour le petit-déjeuner ou en-cas mais est surtout une véritable mine de bienfaits pour ta santé. Alors, enfile ton tablier, on se lance dans l’aventure du chia 🚀 !

Pourquoi le pudding de graines de chia ?

🌱 Les bienfaits des graines de chia

Les graines de chia sont de petites merveilles bourrées de nutriments. Elles regorgent de fibres, de protéines, d’oméga-3, d’antioxydants, et de minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer. En gros, elles sont parfaites pour te donner de l’énergie, te rassasier et prendre soin de ton corps. Pas mal, non 😉 ?

🍮 Pourquoi le pudding de graines de chia ?

Le pudding de graines de chia, c’est l’allié idéal pour un petit-déjeuner complet, un dessert gourmand ou même un snack sain. En plus, tu peux le personnaliser selon tes goûts avec différents toppings et saveurs. Que tu sois plutôt fruits rouges, chocolat ou noix de coco, il y en a pour tous les goûts ! Perso, le plus simple du monde me convient mais je dois avouer qu’avec quelques pépites de chocolat ou avec un mix d’oléagineux concassé + graines de goji comme ce que je t’ai montré sur les réseaux, c’est pas mal non plus…

La recette inratable du pudding de graines de chia 🎉

Allez, assez parlé ! Passons aux choses sérieuses : la recette. Voici ce dont tu auras besoin :

Ingrédients de base 🥄 (pour 4 personnes)

• 70 de graines de chia
• 400 ml de lait végétal (amande, coco, soja… à toi de choisir !)
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille ou cannelle (facultatif, perso je n’en mets pas…)

Instructions 👩‍🍳

1. Mélange les ingrédients : Dans un grand bol, verse les graines de chia. Ajoute le lait végétal et l’extrait de vanille ou de cannelle si tu le souhaites. Mélange bien le tout pendant 5mn pour éviter que les graines ne restent amalgamées au fond.
2. Laisse reposer : Laisse reposer le mélange pendant 5mn. Remue de nouveau pour éviter que les graines ne collent ensemble.
3. Réfrigère : Couvre le bol et place-le au frigo pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et se transformer en une texture de pudding.
4. Déguste : Le matin, sors ton pudding de graines de chia du frigo et ajoute les toppings de ton choix. C’est prêt à être dégusté !

Personnalise ton pudding de graines de chia 🥳

🥥🍓🍫 Idées de Toppings

• Fruits frais : Myrtilles, framboises, bananes, mangues… Laisse libre cours à ton imagination !
• Noix et graines : Amandes, noix de pécan, graines de courge, graines de tournesol, noix, noisettes…
• Superaliments : Poudre de cacao, spiruline, graines de lin, graines de goji, cranberries…
• Autres : Noix de coco râpée, chocolat noir en morceaux, beurre de cacahuète, pépites de chocolat…

Astuces et variantes pour ton pudding de graines de chia ✨

Astuce n°1 : Varie les laits végétaux 🌰

Tu peux utiliser différents types de lait végétal pour changer la saveur de ton pudding. Le lait d’amande est léger mais je n’aime pas du tout son goût 😅, tandis que le lait de coco apporte une touche exotique et convient mieux à mes papilles 😉. Le lait de soja, quant à lui, est une excellente source de protéines 👍🏻. Il existe d’autres laits : épeautre, riz, riz vanille, avoine… ATTENTION à regarder la mention “DONT SUCRES” et essayer d’être en-dessous de 5g.

Astuce n°2 : Prépare en avance 🕰️

Le pudding de graines de chia est parfait pour les repas préparés à l’avance. Prépare plusieurs portions en une fois et conserve-les au réfrigérateur pour avoir un snack sain toujours à portée de main.

Astuce n°3 : Ajoute des épices 🌶️

Pour encore plus de saveurs, n’hésite pas à ajouter des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre. Elles apporteront une dimension supplémentaire à ton pudding.

Variante : Pudding de chia au chocolat 🍫

Pour les amateurs de chocolat (qui ne l’est pas ?), essaie cette variante gourmande :

• 70 de graines de chia
• 400 ml de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
• 1 cuillère à café de sirop d’érable
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Mélange tous les ingrédients et suis les mêmes étapes que pour la recette de base. Un délice chocolaté garanti !

Conclusion : Le pudding de graines de chia, mon nouvel allié santé 💪

Le pudding de graines de chia est vraiment la recette idéale pour allier plaisir et santé. Facile à préparer, personnalisable à l’infini et bourré de nutriments, il a tout pour plaire. Alors, qu’attends-tu pour essayer ? Ton corps te remerciera, et tes papilles aussi ! 😋

N’hésite pas à partager tes créations et à me dire quelles sont tes variantes préférées. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires 🌟 ! Voilà, avec cette recette et ces conseils, tu es prêt(e) à devenir un(e) pro du pudding de graines de chia ! À toi de jouer ! 😁