Fruits et légumes de Juillet

En juillet, fais le plein de saveurs estivales 🌴…

 

Aujourd’hui, on va se faire un petit tour d’horizon des fruits et légumes que tu devrais absolument mettre dans ton panier ce mois-ci 🌿. Parce que oui, juillet est là, et la nature nous gâte avec des produits frais et bourrés de bienfaits. Alors, prêt.e pour un voyage santé et gourmandise ?

Les fruits de juillet 🍉

  • Abricots : 🍑 Riches en fibres, potassium, et vitamines A et C, ils sont parfaits pour ta digestion, ta vue et pour réguler ta tension artérielle. En plus, leur saveur douce et sucrée est tout simplement irrésistible.
  • Brugnons : 🍑 Ces cousins des pêches sont juteux et débordants de vitamines A et C. Ils soutiennent ton système immunitaire et hydratent ta peau de l’intérieur. Idéaux pour une collation estivale.
  • Cassis : 🍇 De petites baies noires pleines de vitamine C et d’antioxydants. Ils aident à renforcer ton système immunitaire, à améliorer ta circulation sanguine et à donner un coup de fouet à ta peau.
  • Pastèques : 🍉 Ultra-hydratantes et faibles en calories, les pastèques sont parfaites pour te rafraîchir durant les journées chaudes. Riche en lycopène, elles protègent ta peau et ton cœur.
  • Figues : 🍇 Source de fibres, de vitamines et de minéraux, elles sont excellentes pour la digestion et ajoutent une note sucrée naturelle à tes recettes. Parfaites pour combler les petites faims.

 

Les légumes de juillet 🍅

  • Betteraves : 🌱 Riches en folates, fer et antioxydants, elles favorisent la santé cardiaque et l’endurance. En plus, leur couleur vive ajoute une touche fun à tes assiettes !
  • Fenouil : 🌿 Ce légume au goût légèrement anisé est excellent pour la digestion. Riche en fibres et en vitamine C, il aide à réguler l’appétit et soutient la santé des os.
  • Poireaux : 🥬 Sources de vitamines A, C et K, ainsi que de fibres, ils soutiennent la digestion, améliorent la circulation et renforcent ton système immunitaire. Ils apportent une saveur douce et subtile à tes plats.
  • Blettes : 🍃 Ces légumes-feuilles sont riches en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en minéraux comme le magnésium et le potassium. Ils contribuent à la santé des os, à la vision et au bon fonctionnement du système immunitaire.
  • Carottes : 🥕 Superstars de la vitamine A et des antioxydants, elles sont excellentes pour la vision, la peau et le système immunitaire. En plus, elles sont délicieuses crues ou cuites.

 

Comment intégrer ces merveilles dans ton alimentation ?

Pour profiter à fond de ces délices, consomme-les frais et si possible, bio. Voici quelques idées pour les intégrer facilement à tes repas :

🥗 Salades estivales : Prépare une salade rafraîchissante avec des betteraves râpées, des tranches fines de fenouil et des segments d’abricots. Un peu de vinaigrette maison avec du vinaigre de cidre pour aider à stabiliser ta glycémie, et le tour est joué !

🍹 Jus vitaminés : Mixe des carottes, des betteraves et un peu de gingembre pour un jus revitalisant. Parfait pour faire le plein d’énergie dès le matin.

🍲 Soupes froides : Une soupe froide de poireaux et de pommes de terre avec un peu de crème et de ciboulette pour une entrée légère et délicieuse.

🍴 Tartes salées : Prépare une quiche aux blettes et au fromage de chèvre. Un plat simple, délicieux et parfait pour un déjeuner d’été en famille.

🍉 Snacks naturels : Une tranche de pastèque bien fraîche ou un brugnon comme collation pour te désaltérer et te donner un coup de fouet.

🥤 Smoothies fruités : Mélange des abricots, du cassis et un peu de yaourt pour un smoothie délicieux et riche en nutriments. Attention au excès de sucre.

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Et pour faire tes courses, n’oublie pas les petits producteurs que tu retrouveras au marché de ta commune où dans les enseignes spécialisées qui les regroupent comme LE COURS DES HALLES ou GRAND FRAIS….