Journée type détox du foie

Journée type détox du foie douce avec suffisamment de protéines

Une détox douce ne veut pas dire “ne rien manger” mais plutôt “manger intelligemment”. Voici une journée type équilibrée, légèrement drainante mais nourrissante.

Au réveil

• Un grand verre d’eau tiède

• Option : un filet de citron bio

Petit-déjeuner

Option 1 salée :

• Œufs brouillés ou mollets bio

• Légumes verts sautés (épinards, courgettes) avec herbes aromatiques (coriandre, persil, ciboulette…)

• Un filet d’huile d’olive

• Une tranche de pain complet bio ou au sarrasin bio (toujours)

Option 2 végétale :

• Porridge de flocons de sarrasin (pas du gluten stp)

• Graines de chia

• Quelques amandes

• Fruits rouges (myrtilles, mures, framboises…)

On garde des protéines. On stabilise la glycémie.

Déjeuner

Grande assiette composée :

• ½ assiette de légumes (crus + cuits). Pense au radis noir en lamelle et au brocolis : le meilleur ami du foie !

• ¼ de protéines végétales ou protéines hyper digestes (poisson, œufs, légumineuses)

• ¼ de céréales complètes ou semi complètes toujours bio

• 1 cuillère à soupe d’huile de qualité, extraite à froid, bio

Mastique et respire !

Collation (si besoin)

• Une poignée d’oléagineux bio (amandes, noisettes, noix, graines de courge…)

• Ou un yaourt au lait végétal bio (coco, soja…)

• Ou un fruit + quelques graines bio

Dîner

Plus léger que le déjeuner :

• 3/4 de l’assiette riche en légumes de préférence verts et cuits pour ralentir l’absorption du sucre dans la cellule et faciliter le travail hépatique : soupe de courgettes maison par exemple

• Lentilles ou tofu ou œuf bio

• Un filet d’huile bio

Tu soutiens ton foie la nuit sans le surcharger !

Ce qu’on réduit pendant quelques semaines

• Alcool

• Excès de sucre

• Produits ultra-transformés

• Excès de café

• Portions excessives